抗氧化作用

金银花水提物在体外对过氧化氢(H2O2)具有直接的消除作用，且呈线性量效关系，但在体内是否也有作用，尚待进一步研究。另外，金银花对小鼠中性粒细胞释放H2O2有一定程度的改善作用，能使小鼠中性粒细胞合成和释放溶酶体酶的能力相应减少，说明其具有抗氧化反应的作用。实验结果表明，绿原酸粗提物、粗黄酮对油脂的过氧化反应均有作用。忍冬苷、绿原酸是金银花叶含量较高的两种酚酸类化合物，酚酸是一类典型的具有作用的化合物，而忍冬苷稍强于绿原酸。利用DPPH法研究山银花的抗氧化活性，以来表示抗氧化活性。当山银花浓度为5mg/ml时为95.4%，将提取液稀释5倍即浓度为1mg/ml时，为94.3%，说明山银花有强的抗氧化能力。