食品级 银耳提取物 武汉万荣 25kg装 可零售 可拿样

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥240元/公斤
25-1000 ¥230元/公斤
≥1000 ¥210元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: SC12063701400485 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25*1 外观: 粉末
保质期: 24个月 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 银耳
含量: 99% 是否进口:

热水浸提法

用水作溶剂来提取银耳多糖是最常用的方法之一,水提取的银耳多糖多数是中性多糖。研究表明,热水浸提银耳多糖的条件为:料水质量比1∶50、pH=9、温度90℃,提取时间6h,粗多糖得率为19.08%。

但水的极性大,容易把蛋白质、苷类等溶于水的成分浸提出来,为后续的分离带来困难,且提取效率低和费时;同时热水浸提主要是提取胞外多糖,因而多糖得率较低。

碱浸提法

银耳中的多糖主要有中性多糖和酸性多糖。银耳中的一部分酸性多糖在中性条件下不能继续溶出,因此在一定碱性条件下提取银耳多糖,会提高提取得率。

银耳多糖的提取条件为:NaOH浓度0.76mol/L,液固比81.89,提取时间3.56h,提取率为10.72%。

虽然碱处理使多糖含量增加,但碱浸提法容易使部分多糖发生水解,破坏多糖的活性结构。