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食品级 低聚木糖 35%含量 武汉万荣 优质货源 精选原料
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥65 /公斤
- 25-1000¥60 /公斤
- ≥1000¥50 /公斤
- 品牌:万荣
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2021-09-18
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701400485 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
适宜人群及
减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生;抑制病原菌和;;促进机体生成B族维生素等多种营养物质。
应用领域
医药保健品类:肠胃功能失调、、、、、
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类:作为饲料添加剂
独特性能
1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。
用唾液、、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用,最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心和的人的要求,因此人、和均可放心食用。
2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH=2.5-7)加热至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。