食品级 低聚木糖 95%含量 武汉万荣 源头 现货包邮

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥200元/公斤
25-1000 ¥195元/公斤
≥1000 ¥185元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 25KG/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

糖代谢

糖代谢可分为分解与合成两方面,分解包括酵解与三羧酸循环,合成包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。

糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织,其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同一速度分解糖,心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低,但当和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢情况反映了它们的不同功能。

(一)消化

生物所需的能量,主要由糖的分解代谢所提供。生物要利用糖类作能源,首先须将比较复杂的糖分子经酵解作用(即消化作用)变成单糖后才能被吸收,进行代谢。生物水解糖类的酶为糖酶。糖酶分多糖酶和糖苷酶两类。多糖酶可水解多糖类,糖苷酶可催化简单核苷及二糖的水解。多糖酶的种类很多,如淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶等。

人类食物中的糖类一般以淀粉为主。水解淀粉和糖原的酶称为淀粉酶。淀粉酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶两种。

(二)吸收

人和动物小肠能直接吸收单糖,通过进入。不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收,由肠细菌分解,以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或参加代谢。各种单糖的吸收率不同,D-半乳糖>D-葡萄糖>D-果糖>D-甘露糖>D-木糖>阿拉伯糖。单糖的吸收机制包括被动转运和主动转运,两种转运都由专一的蛋白质与之结合而跨膜转运。被动转运即溶质顺浓度梯度转运,吸收慢,不耗能;主动转运即溶质逆浓度梯度转运,吸收快,耗能。