食品级 低聚异麦芽糖 90%含量 武汉万荣 库存充足 长期直销

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥22元/公斤
25-1000 ¥20元/公斤
≥1000 ¥14元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

摄入量

低聚异麦芽糖既可以添加于各类食品中,也可以直接食用。因为有些食品添加低聚异麦芽糖只是为了寻求一个卖点,少量添加或根本不添加便大肆渲染,“该产品富含双歧因子”,致使广大消费者误认为低聚异麦芽糖效果不明显。实践证明,低聚异麦芽糖的效果是非常的,其最方便、、又最便于控制的方法是直接食用。直接食用时,既可用水冲饮,也可添加在稀饭等食物中。

生产工艺

低聚异麦芽糖的生产大致有以下两种途径:①利用糖化酶(glucoamylase)的逆合作用,在高浓度的葡萄糖溶液中将之逆合生成异麦芽糖、麦芽糖等低聚糖,但该方法生产的IMO有产率低、产物复杂、生产周期长等缺点而难以工业化大量推广;②以淀粉制得的高浓度葡萄糖浆为底物,通过a-葡萄糖转昔酶催化发生。一葡萄糖基转移反应而得。工业化生产低聚异麦芽糖一般以淀粉为原料采用全酶法工艺,技术以日本最为成熟。