食品级 菊粉 甜味剂 武汉万荣 优质货源 当天可发货

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥45元/公斤
25-1000 ¥43元/公斤
≥1000 ¥37元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 9005-80-5 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)

菊粉是一种优良的脂肪替代品,当与水完全混合后会形成一种奶油状结构,这使其容易在食品中替代脂肪,并提供光滑的口感、良好平衡及圆满的风味。可把脂肪替代成纤维,增加产品紧密及口感并能稳定提高乳化的分散性,在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纤维膳食

菊粉在水中有较好的溶解性,这使它能与水性系统相结合,含丰富的水溶性膳食纤维,而不像其他纤维产生沉淀问题,使用菊粉作为纤维配料十分方便,并能够使感官特性有所改善,它们能帮助人体获得更平衡的饮食,因此可做高纤维食品配料。

3、可作为双歧杆菌增殖因子,属于益生元食品配料

菊粉在人的能被有益菌利用,特别是能使双歧杆菌增殖5~10倍,同时有害菌会减少,改善人体菌群分布,促进健康,菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。