食品级 葡萄糖基甜菊糖苷 武汉万荣 库存充足 量大包邮

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥150元/公斤
25-1000 ¥140元/公斤
≥1000 ¥120元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 见包装 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

葡萄糖基甜菊糖苷(NSF-02)简介

甜菊糖苷萃取自甜叶菊植物(又名 Bertoni),其含有由不同甜味二菇糖苷构成的混合成分。此类糖苷中仅含有单个基体-甜菊醇;同时,此类糖苷随C13与C19位化合物沉淀物沉积量的变化而变化。此类糖苷在甜叶菊叶子中沉积并构成约10%-20%的总干重。尤其就干重方面而言,甜叶菊叶子中的四大主要糖苷分别为莱苞迪苷A、甜菊苷、莱苞迪苷C和杜尔可甙A。甜菊糖苷内发现的其他糖苷并获法规机构认可的糖苷包括莱苞迪苷B、D、E和F、甜菊双糖苷与甜茶苷。

各个甜菊糖苷的甜味各不相同,以及其他形成不同味道品质的感知属性亦大不相同,如苦味、余味等。甜菊糖苷的甜味与味道品质随着大量葡萄糖沉淀物的增加而改善;例如:含有4个葡萄糖单位的莱苞迪苷A比甜菊苷(含有3个葡萄糖单位)更加美味。此外,众所周知,对于减少或消除苦涩属性的味道,可在甜菊糖苷C13与C19位增加葡萄糖分子,从而可产生葡萄糖基甜菊糖苷(GSG),此种苦涩味道便可大幅减少或消除。