食品级 麦芽糖粉 武汉万荣 优质货源 精选原料 现货包邮

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥15元/公斤
25-1000 ¥13元/公斤
≥1000 ¥8元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 69-79-4 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

1.医药领域

在医药上用纯麦芽糖输液滴注时,血糖不会升高,适合于人补充营养。麦芽糖在人体代谢中不需就能被吸收,是的营养剂和辅助冶疗剂,也是的保健性食品和功能性食品的甜味剂。麦芽糖还是制造麦芽酮糖和低聚异麦芽糖果的原料,后两者对中有益人体的双歧乳酸杆菌的繁殖有促进作用,是很好的功能性食品,所以麦芽糖在医药上有独特的。

2.麦芽糖生物合成海藻糖

海藻糖是由两分子葡萄糖通过α-1,1糖苷键连结的非还原性双糖,它对生物体和生物大分子具有非特异性的。在细菌中发现了合成海藻糖的两类新酶系,一类是海藻糖合酶,以麦芽糖为底物将其α-1,4糖苷键转化为α-1,1糖苷键生成海藻糖;另一类是低聚麦芽糖基海藻糖生成酶和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶,可联合作用于淀粉直接转化为海藻糖。