食品级 普鲁兰多糖 武汉万荣 库存充足 长期直销

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥155元/公斤
25-1000 ¥150元/公斤
≥1000 ¥140元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 增稠剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 9057-02-7 包装规格: 25*1 级别: 食品级
有效物质含量: 99% 是否进口:

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,又名短梗霉多糖、茁霉多糖,英文名Pullu-lan,音译为普鲁兰。它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖主要是由麦芽三糖通过α-1,6糖苷键连接而成。分子量一般在4.8x10~2.2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖具有独特的结构和性质,结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、、无色无味等优良特性,在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无公害塑料。2006年5月19日,国家卫生部发布了第8号公告,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味料和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。