植物多糖可以通过增大体积来。植物多糖对吞噬活性的影响与其浓度有一定关系，在适当的浓度范围内能促进的吞噬作用。植物多糖可以通过调节细胞因子的分泌量来调节功能。植物多糖可以通过调节内酶的活性进而影响的功能。

植物多糖对的调节作用主要体现在对其增殖能力、亚群结构、细胞因子分泌等的影响。一定浓度的植物多糖可以促进增殖，改善亚群结构，从而调节机体。植物多糖可以通过因子分泌来的。植物多糖可以提高动物机体血清中抗体水平，。

植物多糖可以激活自然杀伤细胞，增强其杀伤活性。

当归多糖、茯苓多糖、圆锥绣球多糖、酸枣仁多糖等均可激活补体系统。