主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400485 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
糖精、甜蜜素和安赛蜜都属于磺胺盐类,是完全人工合成的甜味剂,具有较高的溶解度。其中,安赛蜜具有较强的热稳定性。在酸性条件下,安赛蜜能够发生轻微的水解并产生乙酰乙酰胺。
阿斯巴甜是一种二肽甲脂,是完全人工合成的非糖类的人工甜味剂。与安赛蜜不同,阿斯巴甜具有热不稳定性,在液体中长期储存会被降解。在酸性或碱性条件下,阿斯巴甜会水解产生甲醇和氨基酸。在pH4.3时,阿斯巴甜最稳定。
纽甜的结构与阿斯巴甜相似,是二肽化合物的衍生物,具有较强的热稳定性。
三氯蔗糖是含有五个羟基和三个氯原子的极性的氯化糖。它是用氯原子选择性的取代蔗糖的三个羟基而合成的。三氯蔗糖具有较高的水溶解度,较强的热稳定性和耐酸碱性。
NHDC是由柑橘类水果中发现的类黄酮通过碱性加氢而得到。他在酸性条件下不容易水解,具有较强的热稳定性,另外,其抗氧化性能已经得到证明。