就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而，只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，就会升。因为它们既和白糖一样会快速升，又和白糖一样容易令人发胖，对于人和者来说，一样是大麻烦。

没有加入蔗糖，并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升也不变成热量的高效甜味剂，研究也发现它们可能具有刺激食欲、促进的作用。它们本身没有营养价值，应用于食品当中，甚至可能带来额外的麻烦。比如国外报道，部分消费者对阿斯巴甜敏感，可能引起多达80多种的不良反应。就算被许多人看好的糖醇类，也不全是优点，因为大部分糖醇在过量摄入后可能引起，少数糖醇效应虽小，吸收后从尿中排泄出去也会加重肾脏负担。