甜菊糖，又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

世界各国对甜菊糖的使用一直有争议。新加坡、香港，澳门相继停售怀疑含有可能致的添加剂甜菊糖食品，使这种争议再次激烈化。我国卫生部法制与监督司有关人士表示，卫生部对甜菊糖的安全性问题十分重视。同时指出，世界卫生组织和联合国粮农组织联合食品添加剂委员会曾于1998年对甜叶菊糖进行安全性评价，未作出甜叶菊糖甙对人体健康有害的评价结论。

将甜菊糖作为甜味剂使用主要有中国，日本，韩国等亚洲国家和地区以及原产地巴西。在新加坡、香港、澳门禁止使用甜菊糖前，美国、欧盟等多个国家一直将甜菊糖排斥在食品添加剂之外。美国FDA在过去的10年里已经3次拒绝批准将甜菊糖作为食品添加剂的申请，认为它的安全性还没有获得充分的证实。