食品级 异麦芽酮糖 武汉万荣 批发零售 现货包邮

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥35元/公斤
25-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥28元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 13718-94-0 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

因担心而不敢吃糖,一直是众多“甜蜜的忧愁”。大连工业大学获得一个好消息:该校生物工程学院院长--李宪臻教授负责完成的“克氏杆菌生物转化蔗糖生产异麦芽酮糖的研究”,已经解决了的“吃糖难”。据悉,这项具有自主知识产权的技术,打破了发达国家对该技术长达20多年的垄断。

据统计,我国患群居世界第二,有近6000万人。上世纪80年代,发达国家已经拥有异麦芽酮糖的生产技术。这种糖味道比普通糖更甜,而食用后并不会引起。以往我国使用的异麦芽酮糖全部靠进口,价格一般在2.5万元/吨,因价格高昂只有极少数有能力食用。

异麦芽酮糖好处多多,其中一个关键技术是“蔗糖异构酶的生成”。从2000年开始,李宪臻教授的课题组建立。经过近7年的攻关,终于从克氏杆菌中转化出了“蔗糖异构酶”。经相关鉴定,李教授这项技术与国际先进国家相比降低成本约30%,“已达到国际水平”。

为何可以食用异麦芽酮糖,李宪臻说,普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收,而异麦芽酮糖在进入口腔后,唾液并不能将其水解,只有到达肠内以后,才能经肠内微生物缓慢分解。由于分解十分缓慢,所以使人体对糖的吸收和利用达到了平衡,不会使血糖浓度提高。“这种糖还能刺激内有益菌群的生长和繁殖,优化人体的,具有益生元特性、适合人使用以及对大多数细菌和酵母具有抗性。

据悉,这种异麦芽酮糖生产技术已经投入生产,并获得了大连市科技进步一等奖。