在二十世纪四十年代，Pillemer博士发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有的作用。之后，经过图伦大学Diluzio博士的进一步研究发现，酵母细胞壁中的物质是一种多糖——β-葡聚糖，并从面包酵母中分离出这种物质。

葡聚糖平均分子量约7000，与人白蛋白相近，能提高血浆胶体渗透压，吸收血管外的水分以补充血容量，从而维持血压；能使已聚集的红细胞和血小板解聚，降低血液黏滞性，从而和组织灌流，防止后期的；能抑制凝血因子Ⅱ的激活，使凝血因子Ⅰ和凝血因子Ⅷ的活性降低，这和其抗血小板作用均可。葡聚糖扩充血容量作用和作用较右旋糖酐-40强。

中分子右旋糖酐主要用于增加血浆容量，维持血压，以为主。适用于大量失血时补充血液容量，维持血压。如、外伤、等性和因所引起体克的急救。低分子右旋糖酐，主要是，用于预防或消除血管内红细胞聚集和形成。小分子右旋糖酐作用和用途与低分子右旋糖酐机似。