食品级 玉米糖浆 75%含量 武汉万荣 25kg装 可零售

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥10元/公斤
25-1000 ¥8元/公斤
≥1000 ¥5元/公斤
  • 品牌:万荣
  • 原 产 地:中国 武汉
  • 更新日期:2022-10-13
主要用途: 甜味剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400485
CAS: 型号: 食品级 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

由于在酿造过程中使用了大量的辅料,为了保证啤酒质量,采取了如下几项工艺措施:

1)在麦汁制造过程中,使用了中性蛋白酶,并将糖化工艺作了相应的调整,增加了370℃低温浸渍阶段,这样有利于蛋白质的分解,提高了麦汁中a-N的含量。

2)在麦汁中加入一定量的酵母营养盐,以满足酵母生长繁殖过程中所需的营养物质。

3)选用了对a-N利用率较高,并能在a-N较低的麦汁中正常繁殖和发酵的贫氮酵母,使双乙酰水平达到0.05mg/L以下,保证了啤酒的质量。

4)采用了低温发酵、低温双乙酰还原的发酵工艺,防止因开始发酵过猛,营养缺乏而引起酵母的现象发生,也有效地防止了双乙酰的反弹。

5)由于使用了糖浆,降低了生产成本,每吨12度啤酒主要原辅材料成本可节省60元左右,而且由于采用了高浓稀释工艺,提高了设备利用率,提高了生产能力,降低了能耗,降低了吨酒的固定成本,从而获得了可观的经济效益。