在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以破坏中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事中流行病学主任墨里·密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。”美国杂志报道，红茶效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能、保护胃黏膜，对也有一定效果。

舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，每天喝4杯红茶，度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。