果梅有较高的经济价值，我们对它进行了化学成分和开发利用的研究，试制了果梅的系列产品。果梅主要分布于云南和长江流域，全国产鲜果两千万千克，云南省产量居首位，年产557．3万千克(见表79和80)。产值约1千万元，是云南省进入国际市场的果品之一，也是高寒山区的主要经济来源的重要树种之一。果梅具有独特的酸、甜、苦味带清香气，有、、止渴之。对金黄色葡萄球菌，伤寒和副，福氏和结核杆菌等10多种致病菌有，并含有糖、果胶、多糖、维生素、氨基酸、有机酸、维生素、铁、钙等营养成分。滇产鲜果梅综合加工试制成风味独特，深受人们喜爱食用，而且有多种药效的保健饮料和食品——果梅酒(40度和20度两种)，酒味清香，解烦止渴，润喉滋肺，喝后回味甘爽。果梅、话梅，各具有酸、甜、苦、咸味，食之爽口，增食欲，脱疲劳解，常食能防病强身。表79中国果梅主产区和产量。