主要功能

1.榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。

2.由榛子提取的制剂，具有、防腐和的作用。

3.榛子中还包含一种化学成分—紫杉醇，是红豆杉醇的活跃成分，可、等，是很宝贵的原料。

4.榛子虽富含油脂，但却可降血压、、。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是、易饥饿、体虚人群的佳选。

5.榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而力，防止。

6.榛仁油油色浅黄，是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁，可制栲胶。

世界约有榛属树种20种，学术界确认的有9种，即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。

1.中国：中国原产榛子有9种，分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。还有7个变种，即川榛变种短柄川榛，毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛，华榛变种钟苞榛，刺榛变种藏刺榛 、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛。

2.引进种:有欧洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的种间杂种—平欧杂种榛。欧洲榛的原产地在欧洲的地中海沿岸、亚洲的中亚和西亚，其经济栽种比较发达的国家包括土耳其、西班牙、意大利、美国、希腊、伊朗和前苏联等。