武汉万荣科技发展有限公司
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食品级 茶多酚棕榈酸酯 武汉万荣 库存充足 量大价优
起订量 (公斤)价格
1-25800 /公斤
25-1000790 /公斤
≥1000770 /公斤
  • 品牌:万荣
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-12-01
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 GB
生产许可证编号 SC12063701400485
CAS
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

茶多酚棕榈酸酯在大豆油中的抗氧化效果

茶多酚棕榈酸酯的添加量为0.02%~0.03%时抗氧化能力提高明显。虽然添加量越大,抗氧化效果越好,但茶多酚棕榈酸酯添加量在0.03%以上时抗氧化效果提高不明显。添加0.03%茶多酚棕榈酸酯的大豆油在62°C烘箱中储存20d时,过氧化值为10meq/kg,完全符合食用植物油卫生标准。根据油脂货架期的经验推算方法可知,62°C烘箱试验中油脂储存1d相当于15°C下储存30d,因此添加0.03%茶多酚棕榈酸酯的大豆油在15°C条件下可以保存18个月(市场上植物油脂的保质期)。