L-蛋氨酸 食品级优质 蛋氨酸 营养强化剂 1kg起批

L-蛋氨酸（L-Methionine）是一种氨基酸，是人体无法自行合成的氨基酸之一，必须通过膳食摄取。它含有硫元素，是一种重要的生物化学分子，在蛋白质的合成和许多代谢反应中起着关键作用。

1. L-蛋氨酸的基本概述

L-蛋氨酸是结构中包含一个硫原子的氨基酸，属于芳香族氨基酸之一。它是蛋白质合成的基础组成成分之一，尤其在氨基酸代谢和甲基化反应中起着不可或缺的作用。

2. 物理性质

• 外观：L-蛋氨酸是一种白色结晶性粉末，易吸湿。

• 溶解性：它易溶于水，在冷水中的溶解度较低，但在热水中溶解度较高。它在乙醇和醚中的溶解度较低。

• 熔点：L-蛋氨酸的熔点大约为284°C。

• 味道：L-蛋氨酸具有苦味。

3. 化学性质

• 分子结构：L-蛋氨酸的分子结构包含一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），以及一个含硫的甲硫基（-CH?-S）侧链。这个含硫的侧链赋予了它在生物体内的特殊功能。

• 还原性：L-蛋氨酸具有一定的还原性，在代谢过程中它可被转化为其他含硫化合物，如半胱氨酸、硫酸盐等。

• 稳定性：L-蛋氨酸相对较稳定，但在高温或强酸/强碱环境下容易发生降解。

    中  文 名：L-蛋氨酸

       外  文 名：L-Methionine

       中文别名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

       分子式(Formula)： C5H11NO2S

       分子量(Molecular Weight)： 149.21

 用于生化研究和营养增补剂

外观（Appearance）： 白色薄片状结晶或粉末

含量（Purity）： 99.93%

包装（Package）： 25公斤/桶

含量：≥99.93%；

PH值:5.95(1%水溶液)；

干燥失重：≤0.05%；

重金属(以Pb计)：≤0.001%；

透光率：≥99.6%；

灼烧残渣：≤0.04%；

氯化物(以Cl计)：≤0.02%；

硫酸盐(以SO4计)：≤0.02%；

砷盐：≤0.0001%；

铁：≤0.001%；

[NH4+]：≤0.02%；

其他氨基酸：No detect