食品级可可壳色素

食品级可可壳色素

产品介绍:

原料来源:梧桐科植物可可树果实(可可豆)的外皮。功能性:1、着色;2、具有抗氧化、*性能;黄酮类衍生物,主要功能有增加*弹力、*。规格:可可壳色素E30性状:1、棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮;2、易溶于...


  • 价格: 180
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级可可壳色素
包装规格 食品级可可壳色素
来源 天然着色剂
主要着色成分 可可色素
有效物质含量 90%
含量 90%
色素含量 90%

            原料来源:梧桐科植物可可树果实(可可豆)的外皮。

 功能性:

 1、着色;
 2
、具有抗氧化、*性能;黄酮类衍生物,主要功能有增加*弹力、*。
 
规格:可可壳色素E30
 
 性状:

 1、棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮;
 2
、易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色,在近中性条件下稳定,PH小于4时易沉淀,随PH值升高,溶液颜色加深,但色调不变;
 3
、耐热性、耐氧化性、耐光性均强;对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖着色强,本品在保存或加工过程中均较稳定。用途:用于冰淇淋、饼干、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点上彩装、豆奶饮料着色。