主要用途 | 酸度调节剂 |
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执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
乳酸(2-羟丙酸)
Lactic acid(2-Hydroxypropionic acid)
含量:99%
产地:武汉
CAS:50-21-5(L-乳酸,79-33-4;D-乳酸,10326-41-7;DL-乳酸,598-82-3)
性状:乳酸和乳酰乳酸组成的混合物。无色至浅黄色糖浆状液体。几乎无臭,或略有脂肪酸臭。呈强酸味。工业产品常为含50%~90%乳酸的溶液(一般为85%~92%)。有吸潮性。煮沸浓缩时,乳酸缩合成乳酰乳酸和2-(乳酰羟基)丙酸,经稀释和加热水解又成乳酸。有一个不对称碳原子。通常为外消旋体,无旋纯乳酸的熔点16.8℃,沸点122℃(1999.8Pa),相对密度1.249
用途:酸味剂。