食品级碳酸氢钠别名：重碳酸钠、小苏打

英文名：Sodium bicarbonate

CAS：144-55-8

EINECS：205-633-8

分子式：CHNaO3

性质：性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸,相对密度2.159,溶解性可溶于水，微溶于乙醇。

用途：用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生