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中文名称	没食子酸丙酯
英文名称	Propyl Gallate
中文别名	倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
CAS RN	121-79-9
EINECS号	204-498-2
分 子 式	C26H25ClN2O7
分 子 量	512.9389
危险品标志	Xn:Harmful
风险术语	R22;R43;
安全术语	S24;S37;
物化性质	熔点 146-150°C 水溶性 0.35 g/100 mL (25°C)
用　　途	用作食品抗氧化剂

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