高脂果胶

果胶通常化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

用途，用量参考

1、果酱、果子汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，果胶用量参考：0.1％-0.3％

4、熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，果胶用量参考：面粉量的0.3％-0.8％

果胶软糖，使软糖晶＋柠檬酸钠，PH＝4），溶解浓液3％-6％，然后加入糖和各种配料，最后加入柠檬酸调PH＝3。～3.6，然后注模。

　果胶用于尿不湿，可保护婴幼儿皮肤，果胶用于创口帖，可加速*，果胶用于化妆品，可防紫外线辐射。果胶用于墨汁，写字流畅，稳定不沉淀。