L-丝氨酸食品级

L-丝氨酸是一种非必需氨基酸，白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。L-丝氨酸在脂肪和脂肪酸的*及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的*也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围*的鞘的合成中都发挥着作用。

L-丝氨酸的主要功能：

       L-丝氨酸属于非必需氨基酸，具有许多重要的生理功能和作用

1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体；

2. L-丝氨酸羟基经磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷丝氨酸，是磷脂的主要成分之一；

3. L-丝氨酸具有稳定滴眼液pH值的作用，且滴眼后无刺激性； 重要的自然保湿因子(NMF)之一，皮肤角质层保持水分的主要角色，*化妆品中的关键添加剂。

L-丝氨酸的应用：

1. 医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如* 、*、*新药及基因工程用保护氨基酸等；

2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸*饮料等；

3.饲料：L-丝氨酸用于动物饲料，可促进动物*