食品级 羧甲基淀粉钠

通常使用的是它的钠盐于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。 本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多，是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。?title]溶解方法:　根据所需浓度，按比

例将水加入本品中充分搅拌可完全溶；

　　指标：食 用 级 工 业 级 ；

　　外观： 白色或微黄色粉末 。