食品级 田箐胶

【田箐灰黄色松散粉末，无臭，溶于水。田箐胶有良好增稠效果，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，田箐胶能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。

【田箐胶——用途】

田箐胶可作为增稠剂、油井喷油量几倍至十几倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。