饲料级魔芋甘露聚糖

魔芋17-0

性状白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。     淡黄至。主要成分为多糖。

用途：胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。