饲料级苹果酸

  性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快度180℃（d和l型沸点为140℃，分解）。1g溶于0.8ml溶液无旋光性。1%水溶

Malic acid（Hydroxysuccinic acid；Apple acid；dl-Malic acid）

含量：99%

CAS：6915-15-7或97-67-6（l型），617-48-1（dl型）

分子式：C4H6O5

分子量：

     天然品存在于苹果等许多水果中。

用途：酸味剂；pH调节剂；香料；抗氧化增效剂。