饲料级红曲黄色素

成分：主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。

性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。

来源：由紫色红曲霉（Monascus purpureus）.赤红曲霉（M.anka）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，

用途：用于肉制品、卤制品、糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色

红曲黄色素主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。

使用范围：可广泛应用于熟肉制品、糕点、果蔬汁（肉）（包括发酵型产品等）、蛋白饮料类、

碳酸饮料、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料）、固体饮料类、配置酒、果冻等