食品级 氢化帕拉糖

别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol），亦称“益寿糖”俗称

巴糖醇

编码　GB 19.003；INS 953

性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。本品热值约为蔗糖的一半，对血浆葡萄糖和*水平无明显影响，可供*人食用。不致龋，无褐变反应。与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。

 异麦芽酮糖醇具有以下特性：　　①适合**食用，不会引起*和*上升。

 ②非致*性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成*，特别适合儿童食用。

  ③低热量，适合*、*、*及害怕*的人群食用。