主要用途 | 抗氧化剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级没食子酸丙酯 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
没食子酸没食子酸丙酯:
基本信息中文别名 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
英文名称propyl gallate简称PG。
英文别名 Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; n-Propyl gallate; Gallic acid n-propyl ester; n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester; Gallic acid propyl ester; nipa 49; nipagallin p; n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid; PG; Progallin P; Tenox PG
分子式(Formula): C10H12O5
分子量(Molecular Weight): 212.21
EINECS 204-498-2
物化性质白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
熔点:146--148℃
各种食品中PG使用量食品 用量%
坚果与籽类罐头 0.01