（食品级）TBHQ

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1.化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
　　2.英文名称：Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ
　　3.分子式： C10H14O2
　　4.分子量：166.22
　　5.CAS： 1948-33-0
　　6.理化性质：
　　本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力； 可有