主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 9002-18-0 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
琼胶由于其独特的胶凝性和稳定性,长期以来广泛应用于食品工业中。在我国和日本等亚洲国家,琼胶作为一种食品已有很久的历史,现在仍然为人们所喜爱。琼胶早已被美国食品药品管理条例列为公认安全产品,获准作为食品添加剂加载在食品化学药典中。琼胶可作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂和保鲜剂,用于制造各种饮料、果冻、果糕、冰淇淋、糕点、软糖、罐头及肉制品,并添加至乳制品和发酵品中用于改进口感。琼胶在食品工业中的用量一般为0.3~1.5%。