菠萝蛋白酶（Bromelin）又名菠萝酶、凤梨酶是从菠萝中提取的一类水解蛋白酶的总称，提取于菠萝的茎、叶和果皮中，经生物技术制得的一种植物蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。EC 3．4．2．4。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末，属于疏基蛋白酶，其活性中心为疏基（— SH）能进行蛋白质水解等各种生化反应，它可广泛应用于食品、等行业。

产品优势

 1.自控种植基地，供货的保证。

 2.设备采用全膜过滤系统：高效解决批次间质量不稳定及微生物的问题。

3.生产标准高，保证产品安全。

4.全自动化生产模式。