【中文名称】：左旋肉碱

【中文别名】：维生素BT; 左卡尼汀; L-肉毒碱；左旋肉碱内盐
【英文名称】：L-(-)-Carnitine；3-Hydroxy-4-(trimethylammonio) butanoate; Vitamin BT;
【化学名称】：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;β-羟基γ-三甲铵丁酸

【 CAS 号】：541-15-1
【分 子 式】：C7H15NO3

【分子量】：161.20

【产品性质】：白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性极强，露在空气中会潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。

应用

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用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。

限量：GB14880-2012 mg/kg

1.调制乳粉（儿童用乳粉除外）300~400；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）50~150

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000

3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（仅限运动饮料）100~1000

4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000