食品级紫胶红色素

食品级紫胶红色素

产品介绍:

【产品简介】品名:紫胶红英文名称:Lac Dyer Red分子式:C26 H19 N012 CAS:有性质:紫胶红为红紫色或鲜红紫色粉末或液体。紫胶红微溶于水(0.1%),溶于乙醇和丙二醇(约3%),不溶于棉籽油。【产品用途】 紫胶红可...


  • 价格: 400
  • 物品单位:
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

主要用途 着色剂
执行标准 GB
CAS 517-89-5
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

 

【产品简介】

 

  品名:紫胶红

  英文名称:Lac Dyer Red

  分子式:C26 H19 N012

   CAS:有

 

性质:紫胶红为红紫色或鲜红紫色粉末或液体。紫胶红微溶于水(0.1%),溶于乙醇和丙二醇(约3%),不溶于棉籽油。

 

【产品用途】

 

      紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品,使用量为0.5g/kg。食用红色素。酸性时呈橙色,非常稳定,***适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等(0.05%~0.2%)。对蛋白质、淀粉类染色呈紫色,对馅芯染色良好(0.05%~0.3%)。洋火腿、香肠内部染紫红色,为防止蛋白质染色时发黑,可合用稳定剂(明矾、酒石酸钠、磷酸盐等),添加量0.05%~0.4%。对植物蛋白添加量0.05%~0.4%。对调味番茄酱、草莓酱等添加量0.05%~0.2%。尚可用于糕点、饮料、面类等。

 

包装与贮存:

 

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。