产品名称：罗汉果提取物
别名：Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract
有效成分：罗汉果甜甙 Ⅵ，罗汉果甜甙 Ⅴ
规格含量：
罗汉果甜甙 Ⅴ 10%、45%、55%（罗汉果总甙≥80％） HPLC
CAS号：88901-36-4
分子结构：
分子式：C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
分子量：1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
提取来源：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
外观属性：棕色粉末,易溶于水

产品简介：

       罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量较高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，甜度约为蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。