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异麦芽酮糖醇危害
- 起订量 (公斤)价格
- 25-200¥35 /公斤
- 200-500¥30 /公斤
- ≥500¥25 /公斤
- 品牌:万荣
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2016-10-10
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 64519-82-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
异麦芽酮糖醇分为两种,1种为白色粉末,另1种为白色颗粒。
产品名称:异麦芽酮糖醇
别 名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)yishoutang
亦 称:益寿糖
味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿
本品与其他甜味剂合用有协同作用,并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
异麦芽酮糖醇无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、它是糖的替代品。异麦芽酮糖醇应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
硬糖
因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可降低成本,并能使产品有更长的货价期。
糖果包衣
异麦芽酮糖醇吸水性小。粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。
口香糖与压
异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,味道特性上与蔗糖非常接近,甜味缓和、负溶*性小,能充分展现糖果的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。