羧甲基纤维素钠CMC系白色纤维状或粉末状，无色无味，无毒，不容于酸及乙醇等有机溶剂，易溶于水，其水溶液呈碱性或中型的透明粘稠液体，与其它水溶性胶软化剂，树指均有相溶性。
用途：具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
1、纺织印染工业：代替粮食作上浆剂，印花色浆中增稠剂和乳化剂。
2、日用化学工业：日用化工产品如合成洗涤剂、香皂、牙膏等作稳定剂，乳化剂。
3、涂料工业：在油漆印刷中，作稳定剂、乳化剂。
4、造纸工业：作为纸面平滑剂。
5、陶瓷工业：作陶瓷毛坯的粘合剂，在釉彩中作悬浮剂。
6、石油工业：作为钻井泥浆，井液处理剂。
7、食品方面：作为食品加工业中用作增稠剂。
8、其它方面：用于制鞋帽、铅笔、蚊香、烟草等的粘合剂，皮革上的上光剂、着色剂， 泡 沫灭火机的稳定剂等。