食品级植酸酶副作用

食品级植酸酶副作用

产品介绍:

【植酸酶简介】植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质。植酸酶作用效果与动物日粮中植酸磷的含量关系密切。植酸磷含量...


  • 价格: 600
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 万荣
  • 产地: 中国 武汉

产品详细说明

产品规格 食品级植酸酶
CAS 37288-11-2
酶活力保存率 99%
砷含量 0.003%
型号 食品级植酸酶
酶活力 60万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

植酸酶简介

植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质。植酸酶作用效果与动物日粮中植酸磷的含量关系密切。植酸磷含量在0.2%以上时,使用植酸酶有效,植酸(盐)含量越高,植酸酶效果越明显。

    植酸酶是蛋白质,对光、热较敏感。而在饲料生产过程中,由于粉碎、预混、制粒以及其它添加剂的影响都可能使酶的活性受损甚至变性。使用酶制剂,应尽可能减少生产工艺对酶的活性的影响,制粒温度**不要超过80度,以保证植酸酶有较好的作用效果。

【用途】:

  1.饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子。(特别是对人体有害的重金属)对人体有良好的*。

  2.将植酸加入含有单孢丝菌属介质中,可促进微生物的合成及抗氧化性,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进乳菌的生长。

       3. 植酸广泛存在于植物种子内,属天然营养品,植酸**的特征是与金属离子有极强络合作用和抗氧化性。这种**的特性使之具有广泛用途。在发达**,植酸多已用于食品、医药、化工等行业