TBHQ（叔丁基对苯二酚）分子式： C10H14O2 分子量：166.22　　CAS ： 1948-33-0 用途：抗氧化剂
  
【性 质】  白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力； 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产*杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

【产品特点】：
1.适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。
2.优越的抗氧化性，能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，*承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能，能有效*。在添加应用范围内，能*，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的*。
5.不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。

【应用方法】：直接添加、分级加入、喷雾、与其他原料预混合.

【主要用途】
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。

【技术指标                            项目指标】：
TBHQ含量（以C10H14O2计）≥ 99.0%
特丁基对苯醌                           ≤ 0.2%
氢 醌                                        ≤ 0.1%
2,5 -二特丁基氢醌                 ≤0.2%
甲苯                                          ≤ 0.0025%
熔点                                      126.5-128.5℃
砷                                              ≤3mg/kg
重金属                                      ≤10mg/kg