红曲黄

性质：黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水。

来源：由紫色红曲霉(Monascus purpureus)、赤红曲霉(M.anka)为原料，利用现代的生物技术提取而成的天*着色剂，无毒害，绿色健康

主要成分：红曲黄素和红曲素。

规格：50袋*1箱。

产品介绍：

水溶红曲黄色素以大米/黄豆为主要原料，采用红曲霉液体深层发酵固体深层发酵技术工艺和独特的提取技术生产的粉末状天*食用色素。能水溶又能醇溶，安全无毒，可广泛应用于肉制品/米面制品/调味品/饮料/酒类/果冻/糕点/糖果等食品行业，是化学合成色素的理想代替产品。

产品用途：

本产品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱糖果、糕点、肉制品、植物蛋白食品用医药品、化妆品等理想着色剂。

使用方法：

使用方法：将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中着色，混合均匀即可，用量按产品的色调要求调整。
肉制品：30-300mg/kg 冰淇淋：20-80mg/kg 酒类：10-100mg/kg