![]() |
- 品牌:万荣
- 产地:中国 武汉
- 价格: ¥24/公斤
- 发布日期: 2020-06-12
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 13718-94-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
现货 , 厂家直销 , 产地货源 , 品质款 , 特价
异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类,由于它有不会引起*的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外,更扩展到韩国和台湾等地区。
异麦芽酮糖的功能和应用一直被陆续开发出来。例如*发现它对人体脑部尤其有特殊功能性;它也是一种特殊甜味剂,有独特的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。
1异麦芽酮糖的消化和吸收
异麦芽酮糖摄取不会被唾液、*和胰液消化,一直到小肠才被水解成葡萄糖和果糖吸收。
因为异麦芽酮糖结构类似蔗糖,消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代谢,因此没有任何食用安全问题。
2抑制脂肪累积作用
根据*研究报告,*的机理是人体脂肪组脂中Lipoproteinlipase(LPL)被*激活,以致LPL迅速将中性脂肪吸入脂肪组织所引起。因为异麦芽酮糖被消化吸收后不会引起*的分泌,也就不会引起LPL活性的激活作用。所以异麦芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪组织中。
3不会引起*特性
异麦芽酮糖并不能被口腔引起*之微生物利用,当然也就不会产生不溶性聚葡萄糖。所以不会形成齿菌斑。造成*和引起*问题。所以不会形成*。因此异麦芽酮糖不仅本身不会引起*,更有抑制由蔗糖引起的*效果。
4防止*效果
异麦芽酮糖可被人体缓慢消化和吸收,因为它在小肠内完全分解与吸收。所以不会引起*作用。经人体试验结果显示、直接摄取量至80g。也完全没有任何*作用。这和一般糖醇和有很大差异。可以作为一种安全的甜味剂。应用于各种糖果、饮料和食品中。
5热量
因为异麦芽酮糖可以像蔗糖一样被消化吸收,它的热量值大约为4Kacl/g。