供应DL苹果酸厂家销售、食品级DL苹果酸厂家、DL苹果酸批发

苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸

L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸

味。
。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末

无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55．59/100mL(20℃)，溶于乙醇，不溶于乙醚。有吸湿

性，1%(质量)水溶液的