供应食品级 油溶性 叶绿素 水溶性果绿色素 叶绿素铜钠盐

天然绿色素--叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿

素存在于绿色植物中，现在多以植物（如菠菜等）或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素，

再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被国际

有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国

GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。可以说叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿

素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成。

中文名称:叶绿素铜钠盐

中文别名:叶绿酸铜钠

英文名称:chlorophyllin copper complex sodium salt

外文名:叶绿素铜钠盐sodium copper chlorophyllin

别 名:叶绿酸铜纳

[外 观] 具有特殊气味的墨绿色粉末。

[性 状] 易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热

稳定性较好

[成 分] 主要成分为为叶绿素铜钠（二钠）、叶绿素铜钠（三钠）。