热销叶绿素铜钠盐 食品级 着色剂 食用色素 叶绿素 水溶性 色素

【产品简介】

叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末，是以天然的绿色植物组织，

如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料，。

【产品性状】

暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末，无臭或略臭。易溶于水，水溶液为透明的翠绿，随

浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好。

【产品用途】

用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等，推荐使用量不超过4 g/kg，

也可用于青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇

淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果等。

      天然着色剂主要有红曲红、高粱红、栀子黄、辣椒红、甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶

绿素、胭脂虫红等。
二、食品添加剂着色剂的应用
       天然着色剂颜色受外界自然条件以及加工处理过程的影响，有时会失去其天然的色泽

使人产生食品变质的错觉，商品价值大大降低。为了使食品的外观色泽均匀一致，在食品

加工时就利用合成着色剂来改善食品的外观，提高产品的商品性。因此合成着色剂具有色

泽鲜艳、着色力强、稳定性好、无臭无味、易调色、品质均一等特点，目前还是得到广泛

的使用。