溶菌酶直销溶菌酶质量保证酶制剂量大从优一公斤起订
| 主要用途 | 酶制剂 |
|---|---|
| 产品规格 | 见包装 |
| CAS | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 见包装 |
| 酶活力 | 80万 |
| 有效物质含量 | 99.9％ |
| 是否进口 | 否 |
溶菌酶厂家直销溶菌酶质量保证酶制剂量大从优一公斤起订
【溶菌酶的优点】
1．溶菌酶是很稳定的蛋白质，有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐热的酶；
2．溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部恢复；
3．溶菌酶可被冷冻或干燥处理，且活力稳定；
4．溶菌酶适宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；
5．溶菌酶生产成本较低；
6．溶菌酶作为防腐剂安全性高。
【产品用途】可用作食品防腐剂。现已应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；
